民以食为天，然而保障食品安全的食品安全责任险（以下简称食责险）却一直未受到应有的关注。食责险以“食品安全责任保险”为主险，餐饮服务企业（固定经营场所、集体用餐单位）附加“场所责任保险”、雇员安全、产品召回、疫情复工复产。
食责险能有效转移食品的安全风险，提升商家预防风险的意识，提高食品安全事故对消费者损失的经济补偿，有助于外卖行业的健康发展和社会稳定。在实践方面，虽然食责险已经在一些平台上实行，然而由于相关法律制度不完善、信息不对称、产品种类数量较少，使其发展受阻，不利于解决外卖食品安全问题。
积极投保食品安全责任保险。
因食品安全问题造成损害的，食品生产经营者要依法承担赔偿责任。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，有条件的中小企业要积极投保食品安全责任保险，发挥保险的他律作用和风险分担机制。
